【経済】ラーメンから寿司まで…全米屈指の料理人養成学校に初の「日本食」講座 サントリーの支援でブーム再び?

1: ◆qQDmM1OH5Q46 2016/09/17(土)20:16:39 ID:???

ラーメンから寿司まで…全米屈指の料理人養成学校に初の「日本食」講座 サントリーの支援でブーム再び?
複眼ジャーナル@NYC

ニューヨークのカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ(CIA)は、全米で名の通った調理師学校だ。
学位が取得できる大学として認可を受けており、「料理界のハーバード」と称されている。

今週から、70年の歴史を誇るCIAに初の日本食講座が登場する。協賛するのは、飲料大手サントリーホールディングス。
100万ドル(約1億円)を投じる力の入れようで、12日に催した模擬授業には、新浪剛史社長も顔を出した。

「社会貢献ですよ」と新浪社長は謙遜するが、飲料から食品、外食と幅広く国際展開するサントリーにとって、
米国で「日本食文化」が浸透すれば、将来の商機につながる。

一方、米料理界の現場では、本格的な日本食の調理師が不足している。CIAのティム・ライアン学長は
「ラーメンからすしまで日本食熱が高まっているのに、消費者の需要増に応え切れていない」と告白する。

続き 産経ニュース 全2ページ
http://www.sankei.com/smp/premium/news/160917/prm1609170006-s1.html

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2: 名無しさん@おーぷん 2016/09/17(土)20:43:29 ID:G7p
素晴らしい事だと思うんだが
サントリー
の支援てのが胡散臭く思えてしまって

3: 名無しさん@おーぷん 2016/09/17(土)20:43:59 ID:5KX
サントリーが社会貢献?

6: 名無しさん@おーぷん 2016/09/17(土)21:00:53 ID:1C0
レモンジーナ大好きっす♪

7: 名無しさん@おーぷん 2016/09/17(土)21:03:51 ID:SHR
マグロが危惧されているのに料理人を増やしてどうする

9: 名無しさん@おーぷん 2016/09/17(土)21:07:37 ID:Ytn
寿司って地方によって微妙に異なるよな

11: 名無しさん@おーぷん 2016/09/17(土)21:25:09 ID:5KX
寿司にはマッコリ、とかやるのか

12: 名無しさん@おーぷん 2016/09/17(土)21:32:39 ID:Zpi
日本食なのに反日企業のサントリーが支援?

14: 名無しさん@おーぷん 2016/09/17(土)21:53:32 ID:5KX
社会貢献(日本のとは言ってない)

16: 名無しさん@おーぷん 2016/09/17(土)23:59:17 ID:dtV
学校に入るって大義名分があれば
ビザは取りやすいからな

17: 名無しさん@おーぷん 2016/09/18(日)00:05:09 ID:gjI
夏場はCCレモンばっか飲んでたなぁ
SUNTORYさんにはお世話になりっぱなしでw

20: 名無しさん@おーぷん 2016/09/18(日)00:52:30 ID:Fcz
まともな生卵を流通させられないアメリカでは、無理w
和食は、卵掛けご飯で十分

21: 名無しさん@おーぷん 2016/09/18(日)00:57:47 ID:0kA
その内にもっと知って貰おうと東海表記の日本地図をバラ撒き始めるかもよ

22: 名無しさん@おーぷん 2016/09/18(日)01:02:40 ID:E3f
これがモデルケースになりロッテあたりが
料理学校作り始めるんじゃね
そうすりゃチョコの小売りも強請出来るし…

23: 名無しさん@おーぷん 2016/09/18(日)01:05:07 ID:Mk3
 Λ_Λ
<ヽ`∀´> キムチの漬け方を教えてもらえるニダ!

24: 名無しさん@おーぷん 2016/09/18(日)01:24:56 ID:Fcz
大多数がシリアルを食って満足しているんだから、追って知るべし

27: 名無しさん@おーぷん 2016/09/18(日)07:54:11 ID:oMS
サントリーとしてはキムチとマッコリは外せないだろうな

http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1474110999/引用

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